OLJE & MAST, priročnik za kuho

MAST & OLJA

Priročnika za kuho. So kratka navodila in opis vseh osnovnih skupin olj, ki jih srečujemo v kuhinji.

Priročnik vsebuje:

• Opis ključnih skupin masti & olj
• Katera so primerna za cvrtje?
• Katera so primerna za kuho?
• Katera so neprimerna za kuho?
• Katera so neprimerna za konzumacijo?
  • In zakaj?
  • Kje jih najdemo?